Description
Libro que resalta la historia de la cerveza en el Perú y especialmente de su desarrollo en el sur del Perú. Escrito por los ya celebrados y reconocidos investigadores Luis Jochamowitz y Carlos Garayar. Indice: Historia y leyenda: El día que llego el ferrocarril (y la cerveza); De como se ha de beber una cerveza; Un país lejano; Así se hace una cerveza; Primeras impresiones de un viajero; Tradición e innovación; La gesta de un fundador; A la salud de la cerveza; Una gran cerveza para el Cusco y todo el Perú; Los bebedores de cerveza; Una fiesta en el Cusco; Una vida fabricando cerveza; Ernesto Wedemeyer y el comienzo de una nueva época; Una visita a la Calera; La cebada Gunther. Contiene numerosas ilustraciones.
Autor: Luis Jochamowitz y Carlos Garayar
Páginas:190
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